"Вкус чая имеет особое очарование, которому невозможно противостоять, благодаря которому, чаю приписывают особые свойства. Это напиток мудрых, молчаливых и уравновешенных, чувствительных и терпеливых, напиток тех,кто с легкой иронией воспринимают себя, а также с иронией смотрят на несовершенство жизни".

Японский мудрец
Какудзо Окакура