Март.Что ты ей скажешь, если она дура и родом из гармонии мира, а ты умный и ничего?(с)Ауренга
Украина довольно странная. Борщ неправильный, у нас только очень неумелые хозяйки варят настолько красный борщ. А что за охотничьи колбаски?! И на чем они - на рисе или пюре? Опять же, не национальная еда. Капусту мы едим, да, кислую. Но лаваш, извините, не из наших палестин) Откуда дровишки? Полагаю, остальные меню составлены также "умно". Правильнее было бы вареники с сыром или капустой показать)
mart, Украина довольно странная. Борщ неправильный, у нас только очень неумелые хозяйки варят настолько красный борщ. А что за охотничьи колбаски?! И на чем они - на рисе или пюре? Опять же, не национальная еда. Капусту мы едим, да, кислую. Но лаваш, извините, не из наших палестин) Откуда дровишки? Полагаю, остальные меню составлены также "умно". Правильнее было бы вареники с сыром или капустой показать)
ай-ай)) краснота борща зависит от жирности бульена на котором его варят, енто раз.ну и два -у неумелых хозяек часто получаеться борщ ржавого цвета (часто бывает когда мало буряка кладут или буряк не тушат а варят, или уксус/лимонный сок/свежие помидоры/пасту забывают положить в процессе тушки)
про колбаски - наверное автор фото имел ввиду шпикачки, домашнюю колбасу..
РИС??? выколи мне глаз.... ну разве что старый добрый совковый кавелык слипшегося риса. имхо - картошечка там. картошка самое национальное-многонациональное ! и вкусненькое.
лаваш??? БЛИН ето блин....разве не видно что тесто пузырчатое? лаваш это мука-вода. а тут целый замес!
Март.Что ты ей скажешь, если она дура и родом из гармонии мира, а ты умный и ничего?(с)Ауренга
Maha Malaha, я здесь родилась и живу, а вы где?))) Пюре у нас как-то не нац. блюдо, а вот вареная картошка с укропчиком самое то) Борщ варю вкусный и вовсе не такой красный. И какого буряк тушить? Это в какой поваренной книге написано? Но спорить с вами не буду, я уже по вашему тону поняла, что не нужно)
mart, родилась и живу в Киеве. борщ на то и борщ, а не СУП. в супе все вкинул и пошел. а борщ - тут надо потрудиться. буряк тушат с морковью, луком, специями, чесноком, помидорами. а в это время варят бульон и картошку с капустой. потом смешивают в кастрюле и доваривают. и сутки дают настояться. вот это настоящий Борщ. попробуйте, не пожалеете. и буряка побольше! в буряке весь секрет.
Лоссэ, пост был как раз о том, что американские дети предпочли бы учиться в других странах, потому что там кормят правильнее)) Думаю, Россию они тоже не выбрали бы. Обед у нас даже при самом симпатичном - на вид - раскладе выглядит примерно вот так:
Март.Что ты ей скажешь, если она дура и родом из гармонии мира, а ты умный и ничего?(с)Ауренга
Maha Malaha, ужасный рецепт) Я тоже живу в Киеве, привет) Но родилась и полжизни провела на юге Украины, там не пользуются вашим рецептом. Лоссэ, ну если абстрактно, то ты прав ото всего понемногу отъел бы ))))
Март.Что ты ей скажешь, если она дура и родом из гармонии мира, а ты умный и ничего?(с)Ауренга
Лоссэ, у нас не тушат овощи) В бульн кидают сначала сырой буряк, через несколько минут морковь (все сырое), когда буряк и морковь сварятся - картошку (сырую), когда сварится - капусту. Одновременно делают зажарку на сковороде (на сале или растительном масле - по вкусу) зажаривают лук, всыпают почти в готовый борщ, закипит - зелень. Ну добавлю, что бульон варится с лаврушкой и специями по вкусу. Аналогично варится постный борщ, тогда лук зажаривается на сковороде на овощном отваре. Ну а на вкус и цвет, сами понимаете)
mart, у тебя борщ будет "ржавый" Настоящий - с красной свёклой/буряком с добавлением кислоты - именно, чтобы не потерял яркий нарядный цвет)) и да, его лучше есть через сутки))
вот вспомнить "ресторанные" борщи - те что подают в общепитах разного уровня - везде они ядрено красные. помню только в школе 15 лет назад подавали желто-оранжевый борщ, холодененький.)) да и если загуглить картинки борща - то же самое.
кстати у меня подруга есть, родом с Белгорода. так у нее бабушка тоже желтый борщ варит. и мы часто раньше спорили на тему "настоящего борща"))) хотя, если буряк не очень много, а бульйон жирный, то при любом способе готовки борщ будет ржавого цвета.
Maha Malaha, ну жирный он будет, если реально на грудинке. Я лично люблю попостнее. В любом случае он будет оранжевый или красный, а не серо-бурый)) А свекольник - то совсем другое блюдо. Не пробовала ни разу, но, говорят, вкусно.
Когда я перестаю молиться, совпадения прекращаются (с)
Ryuu Kohaku, где ж ее взять ))) у нас в магазинах такое не продается ) саму свеклу-то с трудом можно купить. все время какая-то сморщенная, старая. как будто ее лет 10 хранили сначала
Когда я перестаю молиться, совпадения прекращаются (с)
July822, нет уж )) в нашем нездоровом воздухе и с нашей водой )) ни за что ) у меня вон из крана какая-то ржавчина вместе с водой идет. фильтр не справляется. на воде пленка. травят нас потихоньку
-
-
26.02.2015 в 12:33мои фавориты: бразилия, греция и франция)
-
-
26.02.2015 в 12:34-
-
26.02.2015 в 12:43а еда сша мне не нравиться потому что она.. ну никакая((( или это макдаковско-старбаковский стереотип))
снгешная жратва, что укр что рус что беларус - за-до-л-ба-ла! по этому нет!
даешь итальяно, бразил и грику!))
-
-
26.02.2015 в 12:49ай-ай)) краснота борща зависит от жирности бульена на котором его варят, енто раз.ну и два -у неумелых хозяек часто получаеться борщ ржавого цвета (часто бывает когда мало буряка кладут или буряк не тушат а варят, или уксус/лимонный сок/свежие помидоры/пасту забывают положить в процессе тушки)
про колбаски - наверное автор фото имел ввиду шпикачки, домашнюю колбасу..
РИС??? выколи мне глаз.... ну разве что старый добрый совковый кавелык слипшегося риса. имхо - картошечка там. картошка самое национальное-многонациональное ! и вкусненькое.
лаваш??? БЛИН ето блин....разве не видно что тесто пузырчатое? лаваш это мука-вода. а тут целый замес!
от жеж знатоки национальных кухонь((((
-
-
26.02.2015 в 12:51-
-
26.02.2015 в 12:52-
-
26.02.2015 в 12:53Но спорить с вами не буду, я уже по вашему тону поняла, что не нужно)
-
-
26.02.2015 в 12:57-
-
26.02.2015 в 12:58Ириска, а меня италия больше всего привлекает ) ну и вообще ото всего понемногу отъел бы ))))
Maha Malaha, в сша, как обычно, картошка и куриные нагетсы - адское сочетание
-
-
26.02.2015 в 13:02-
-
26.02.2015 в 13:02-
-
26.02.2015 в 13:03Лоссэ, ну если абстрактно, то ты прав ото всего понемногу отъел бы ))))
-
-
26.02.2015 в 13:09mart, а что ужасного в рецепте? ты знаешь, какой-то другой? я тут согласен с Maha Malaha, и хотя живу в Москве, но тоже знаю именно этот рецепт
-
-
26.02.2015 в 13:10-
-
26.02.2015 в 13:17Ну а на вкус и цвет, сами понимаете)
-
-
26.02.2015 в 13:19-
-
26.02.2015 в 13:21-
-
26.02.2015 в 13:22-
-
26.02.2015 в 13:30кстати у меня подруга есть, родом с Белгорода. так у нее бабушка тоже желтый борщ варит. и мы часто раньше спорили на тему "настоящего борща")))
хотя, если буряк не очень много, а бульйон жирный, то при любом способе готовки борщ будет ржавого цвета.
-
-
26.02.2015 в 13:36А свекольник - то совсем другое блюдо. Не пробовала ни разу, но, говорят, вкусно.
-
-
26.02.2015 в 13:40ни фига не понимают))
-
-
26.02.2015 в 13:41-
-
26.02.2015 в 13:54-
-
26.02.2015 в 14:53-
-
26.02.2015 в 14:55Ботву от свеклы) Ну, вершки, так сказать)))
Разрывался между Грецией и Италией)
-
-
26.02.2015 в 15:19-
-
26.02.2015 в 15:21Выращивать) Летом) На балконе)
-
-
26.02.2015 в 15:52-
-
26.02.2015 в 16:06-
-
26.02.2015 в 16:06